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海蜇皮怎樣拌才好吃

知識 更新时间:2024-12-28 14:02:33

  1、主料——海蜇皮200g,蒜1瓣,小米椒1個;

  2、輔料——鹽5克,醋4勺,糖、醬油各3勺,辣油6勺,芝麻油1勺。

  3、先将海蜇皮切絲後浸泡三到四個小時,然後将浸泡好的海蜇皮用水沖洗再晾幹;

  4、接着把蒜剁碎,與醬油、醋、芝麻油、辣油、糖、鹽混合在一起,放入晾好的海蜇皮拌勻;

  5、最後将小米椒掰成幾段,加入海蜇皮中,再攪拌均勻即可。海蜇皮也可開水焯燙一下再食用。

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