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月餅是誰發明的

生活 更新时间:2024-07-28 04:14:10

月餅是誰發明的?據史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”,此乃我國月餅的“始祖”,今天小編就來聊一聊關于月餅是誰發明的?接下來我們就一起去研究一下吧!

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月餅是誰發明的

據史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”,此乃我國月餅的“始祖”。

京式糕點中有一種太師餅,據老糕點師傅說,這種餅是商朝纣王的太師聞仲發明的。武王伐纣,纣王派太師聞仲率兵抵禦,聞仲制作了一種甜味糕餅,作為行軍幹糧。後來這種餅傳到民間,就被叫做太師餅。聞仲也因此被糕點業供奉為祖師。

雲南昆明也有叫太師餅的風味小吃,配以一杯熱茶食用,大有太師風度。太師餅皮酥,味香,鹹甜皆備,而為文人會友的必置佳品。

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