1、走到荷葉比較多的地方,用腳探一下底泥是否比較松軟,然後把腳往泥裡随處探,直到探到有蓮藕的迹象為止。用手順着探到的蓮藕挖下去,慢慢用手晃動蓮藕,使其松動,挖得差不多了就可以直接提上水面了。對于以下延伸得比較深的蓮藕直接掰斷拿出挖得的部分就好,不要弄傷手繼續深挖。
2、藕是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入藥。用藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防内出血,是婦孺童妪、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益于心髒,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
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