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牛肉怎麼炖才爛

知識 更新时间:2024-10-01 11:47:07

  牛肉放一些陳醋炖才爛,加入一些陳醋可以使得牛肉軟化,這樣牛肉就比較好煮了。可以選擇文火小開,炖的時間要長一些,一般為三小時為宜。選牛肉也比較重要,最好是選擇腱子肉,這樣做牛肉,肉質很嫩。

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