中國漳州水仙花(水仙花原産地)的品種有兩種:“玉玲珑”和“金盞銀台”。玉玲珑為重瓣品種,而金盞銀台為單瓣品種。相對來說,玉玲珑花比較香,開花花期比較長,但産量很少,價格也高。
漳州水仙花主要有兩個品種,一是單瓣的(如題圖),六片白色的花瓣向四邊舒開,中間長有一個酒杯狀的金黃色副花冠,名為“金盞銀台”,俗稱“酒盞水仙”,清香濃郁;另一種是複瓣的,卷皺的花瓣層層疊疊,上端素白,下端淡黃,雅号“玉玲珑”,俗稱“百葉水仙”,香氣稍淡。這兩種水仙形态俊雅,應時而發,是世界公認的多花水仙類中開花最多,香味最優的一種,被許多古代詩人喻為“國香”之花。水仙花通用培育方法并不難,隻要一把土、一勺水,又有适宜的溫度和一定的時間,就能長出令人喜歡的花朵來。
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