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鴉片魚頭的做法步驟是什麼

知識 更新时间:2024-11-20 09:32:13

  1、材料:鴉片魚頭3個,剁椒,小香蔥,姜末,料酒,白糖

  2、魚頭洗淨,抹上鹽,腌制10分鐘。

  3、往魚嘴裡塞蔥段和姜末,魚身上也要抹上蔥段姜末,撒一點點白糖,倒入适量料酒,這樣可以去腥。

  4、熱鍋加芝麻油,将剁椒放進去炒1分鐘,一般的色拉油也可以。

  5、撈出炒好的剁椒,全部淋到調制好的魚頭上。

  6、放到鍋裡大火蒸15分鐘左右,耐心等待即可。

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