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一兩重的鲫魚怎麼做才更好吃

知識 更新时间:2025-01-02 00:07:09

  材料:鲫魚1條、金針菇250g、枸杞子10粒、大蔥适量、小蔥适量、姜适量。

  做法:

  1、鲫魚去腮開膛收拾幹淨,在兩側魚身都用刀劃3個口子;

  2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用;

  3、把魚放入砂鍋或湯鍋内,加入适量的水,最少要沒過魚身;

  4、加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮;

  5、等開鍋加入枸杞子,換小火煮20分鐘;

  6、20分鐘後,再加入金針菇;

  7、5分鐘後即可出鍋,撒入小蔥末裝扮,美味完成。

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