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無骨雞柳怎麼做面包糠才不會掉

知識 更新时间:2024-12-23 23:48:13

  沾面包糠之前給雞肉沾一層蛋液。

  無骨雞柳的做法:

  食材:雞胸肉500克,雞蛋1個,油200克,鹽10克,料酒3克,胡椒粉2克,面包糠20克。

  步驟如下:

  1、将雞胸肉切成粗條備用。

  2、加入鹽,胡椒粉,料酒雞蛋清腌制半小時。

  3、将蛋黃攪拌成雞蛋液備用。

  4、取一條雞胸肉均勻蘸上雞蛋液。

  5、将蘸好雞蛋液的雞肉放入面包糠中翻轉一圈,均勻的蘸上面包糠。

  6、鍋内放油用小火燒熱,加入雞肉炸至金黃後撈出即可。

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