制作原料:濕辣椒、蒜瓣、生姜、醬油、鹽、白糖、白酒、色拉油、味精。
制作方法:
将濕辣椒切片,蒜瓣切片,生姜切絲,備用;将适量醬油、鹽、白糖、白酒、色拉油、味精放入容器中,小火燒開攪拌均勻制成淹汁,備用;将濕辣椒片、蒜片和姜絲一起放入腌汁中拌勻,入壇密封30天即可。
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