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做豆腐的酸水怎麼制作

知識 更新时间:2024-12-25 15:30:21

  按照白醋和水1比5的比例攪勻即可。酸水的主要作用是讓豆腐的口感更加細膩、嫩滑,而且能夠存放更長時間。

  酸水豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物,起源于中國,在越南、日本和朝鮮半島也很普遍。其中含有很多蛋白質,有調和脾胃的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。

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