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如何油炸帶魚又幹又好吃

生活 更新时间:2024-08-12 23:18:54

冬至已經過去了,這幾天真是夠冷的,騎着電車出去轉一圈,簡直冷的受不了,天冷就愛吃點葷的。冬至那天,姑婆婆拿來幾條帶魚,婆婆看到我家二寶愛吃,剩下的幾條就給我了。因為我小時候吃帶魚有點多,并不覺得帶魚有多好吃,以至于現在很少買,但是看到二寶這麼愛吃,看來以後還是要飲食均衡。

如何油炸帶魚又幹又好吃(油炸帶魚有了這1步)1

帶魚的營養是毋庸置疑的,是一種高脂魚類,含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。具有補脾、益氣、暖胃、養肝、美膚、補氣、養血、強身健體的功效。今天給大家分享的是一幹炸帶魚,說到炸魚,就想問大家,你是用濕粉還是幹粉?當然說法肯定不同,和我做法不同的可以試試我的方法哦!口感外酥裡嫩,還不粘鍋,一起看看吧!

如何油炸帶魚又幹又好吃(油炸帶魚有了這1步)2

材料:帶魚 面粉 油 鹽 醋

做法:1帶魚摘去内髒和頭部,洗淨用剪刀剪成六七公分的長度,放入盆中。放入适量鹽和醋颠勻,腌漬一會。

如何油炸帶魚又幹又好吃(油炸帶魚有了這1步)3

2直接把面粉倒入盆中,讓魚的兩面均勻的沾滿幹面粉。

如何油炸帶魚又幹又好吃(油炸帶魚有了這1步)4

3起鍋燒油,油熱放入沾滿幹面粉的魚塊,我的平底鍋是用了好幾年的不粘鍋,但是就是用平常的鐵鍋,也是照樣不會粘鍋哦。小火炸制兩面焦黃熟透即可裝盤上桌。

如何油炸帶魚又幹又好吃(油炸帶魚有了這1步)5

外酥裡嫩的油炸帶魚就做好了,很簡單吧,而且炸好後的外形也是超級漂亮的哦!

如何油炸帶魚又幹又好吃(油炸帶魚有了這1步)6

“圖文均為本人原創,抄襲必究!”明兒今天的分享就到這裡,非常感謝您的閱讀,其實帶魚的做法有很多不同的版本,你還知道哪些做法?歡迎您留言探讨。或者你喜歡卻不會的菜式,也可以留言,教你做菜。明兒會每天更新美食,希望和您不見不散哦。喜歡明兒的,歡迎關注、評論、點贊、分享哦。

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