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龍港小吃牛肉羹怎麼做

知識 更新时间:2024-07-07 21:01:15

  牛肉羹的制作方法如下:

  一,食材:牛肉100克,豆腐50克,鹽少許,花椒少許,醬油适量,生粉20克。

  二,具體方法:

  1、牛肉洗淨切末,鍋内放油,放幾粒花椒炒香,放入牛肉末炒幾下,加點水,煮開;

  2、豆腐切塊,放在鹽水裡泡一下;

  3、水開後,放入少許醬油,再開後放入豆腐塊,小火炖10分鐘;

  4、準備點生粉,用水調好,等豆腐開後倒進去,用鍋鏟動動;

  5、收汁前加點鹽,出鍋。

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