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如何儲存鹹肉

知識 更新时间:2024-09-14 09:52:07

  方法:

  風吹幹後,放入冰箱儲存,如香腸、臘肉,可以存放很久。

  補充::

  1、腌肉用食鹽腌制,又稱漬肉、鹽肉、鹹肉。

  2、腌肉是四川省1982年鹹肉評比中的省優産品。

  産品特點:

  1、外觀清潔、刀工整齊、肌肉堅實、表面無粘液、切面的色澤鮮紅、肥膘稍有黃色。

  2、具有鹹肉固有的風味。

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