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粗纖維食物有哪些蔬菜水果

知識 更新时间:2024-06-27 02:35:56

  粗纖維食物有黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠蘿、果脯、杏幹、梅幹、橄榄等,粗纖維就是膳食纖維,是植物細胞壁的主要組成成分,包括纖維素、半纖維素、木質素及角質等成分,又分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維,前者如果膠、樹膠和黏膠,它們可溶于水,主要存在于水果、燕麥、大麥和部分豆類中。而大多數膳食纖維都屬不溶性,如纖維素和半纖維素等,吃些含粗纖維的食物可以促進腸胃運動,可以一定程度上幫助消化,是有益處的。

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