tft每日頭條

 > 知識

 > 炒雞蛋裡放雞精對人體有危害嗎

炒雞蛋裡放雞精對人體有危害嗎

知識 更新时间:2024-07-06 05:59:54

  雞精是烹饪中調味品,炒雞蛋裡放雞精對人體沒有危害,隻是食物裡都放雞精,影響味覺。

  雞蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化鈉,這兩種成分加熱後,合成一種新物質,谷氨酸鈉。這種物質有純正的鮮味和營養價值。雞精的主要成分也是谷氨酸鈉,如果炒雞蛋再放入雞精,不僅不會增加鮮味,還會破壞雞蛋的自然鮮味,同時也會導緻雞蛋本身的谷氨酸鈉被排斥,炒雞蛋本身具備了鮮香味和營養成分,再加入雞精沒必要。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved