小米粥的中含有豐富的維生素、礦物質、糖類物質等營養成分,屬于養胃粥,對身體有一定的好處,如果放置一晚上沒有發生變質的話,那麼是可以繼續食用的。
雖然過夜的小米粥可以直接食用,但是小米性涼,直接食用過夜的小米粥容易刺激腸胃,對腸胃不太好的人來說,可能會有出現腹痛腹瀉等身體不适的症狀,因此,一般建議加熱後再吃比較好。
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