1、白果水煮着吃會苦的原因有未剝殼、未将果肉中的芯去除等等。
2、白果種仁含有白果酸,白果酚、白果醇等有毒物質;白果中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質,生食或熟食過量都可能會引起中毒。
3、煮白果時,要把白果煮得熟透,讓毒素揮發,未熟透的盡量不要吃。把白果的外殼敲裂,将果肉放在容器裡,然後在微波爐裡中火轉1分半或2分鐘。白果要趁熱吃,這樣口感會很香。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!