主料:鹹菜、大蒜、蔥。
輔料:油、鹽、雞精、麻油、花椒。
步驟:
1、準備食材;
2、黑菜用水快速泡過;
3、大蒜和蔥洗淨;
4、将大蒜切段,蔥切為蔥花;
5、洗淨炒鍋;
6、炒鍋燒熱後倒入油;
7、将黑菜與大蒜一起倒入鍋内;
8、快速翻炒一分鐘;
9、加入鹽、雞精等佐料,翻炒均勻;
10、将菜出鍋裝盤,撒上蔥花。
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