材料:大米半碗、食用油1茶匙、鹽1小勺、小蔥1根、香菜1棵、清水适量、醬油1小勺、姜1塊、鹹豬骨400克。
做法步驟:
1、将大米用清水泡半小時,然後加入少許鹽和食用油拌勻腌10分鐘;
2、将大米和姜片放入鍋内,再加入鹹豬骨,然後加入适量的清水;
3、蓋上鍋蓋大火煲沸,轉小火;
4、小蔥和香菜切碎,然後淋入滾油和醬油拌勻備用;
5、粥熬半小時即可,最後加入少許鹽調味即可。
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