用圓餃子皮包餃子的做法有多種,種類及做法如下:
1、荷包餃子:
(1)取一個餃子皮放上肉餡,将餃子皮對折捏緊;
(2)從右至左卷花邊。
2、月牙餃子:
(1)取一個餃子皮放上肉餡,将中間捏緊;
(2)用左手将右半部分的上皮做一個小波浪捏緊,再繼續做兩個小波浪,左半部分也以相同的方式捏緊邊邊。
3、擠餃子:
(2)在三分之一處、三分之二處分别捏一個小波浪。
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