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炖了豬蹄我可以放醬油嗎

知識 更新时间:2024-11-23 11:22:12

  可以放醬油,根據個人喜好選擇。其實豬蹄一般和黃豆一起炖很好吃。

  制作材料:豬蹄250克,大豆250克;

  調料:黃酒10克,大蔥8克,姜5克,鹽3克;

  做法:

  1、 豬蹄用沸水燙後拔淨毛,刮起去浮皮;

  2、 黃豆提前浸泡1小時,備用;

  3、 姜洗淨切片;

  4、 大蔥切段;

  5、 豬蹄内加入清水,姜片煮沸,撇沫;

  6、 加上酒,蔥及黃豆,加蓋,用文火焖煮;

  7、 至半酥,加精鹽,再煮1小時;

  8、 調入味精,即可。

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