如果幹腐竹表面沒有發黴,則幹腐竹沒有變質。
幹腐竹保存方法舉例:
用水浸泡幹腐竹,并将浸泡後的腐竹放入保鮮櫃中;将幹腐竹瀝去水份,用保鮮膜包裹,再放入保鮮櫃中;用水浸泡幹腐竹,将浸泡的腐竹置放再陰涼通風地方,且每天更換一次水。
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