主要的防腐劑:山梨酸及其鹽和山梨酸的衍生物,比如:山梨酸鉀、山梨酸酯、溴代山梨酸、尼泊金酯、苯甲酸鈉、苯甲酸、碳酸鈉、丙酸鈣、丙酸鈉、脫氫醋酸、雙乙酸鈉、細菌素納他黴素。主要的乳化劑:山梨醇酐單硬脂、酸酯山梨醇酐、單油酸酯、單硬脂酸甘油酯、聚氧乙烯、山梨糖醇、酐脂肪酸酯。主要的酸性調節劑:磷酸蘋果酸酒石酸。
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