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燒烤店的幹巴串怎麼做

知識 更新时间:2024-11-14 11:52:50

  主料:牛肉一大塊。

  輔料:适量花椒、适量大料、适量食用油、适量醬油、适量糖、适量鹽、适量孜然、适量辣椒面。

  步驟:

  1、選擇膜和筋都比較少的牛肉,将其切大塊。

  2、水燒開後放入牛肉略煮10分鐘,緊一下肉,出一下血水。

  3、将牛肉撈出,瀝幹水分,用手順着牛肉的紋理将其撕成條狀,放在盤中備用。

  4、 在熱鍋中導入食用油,加入花椒、大料,炒出香味後放入撕好的牛肉,翻炒出水分。

  5、往鍋中加入醬油、糖、鹽、孜然和辣椒面進行調

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