小生蚝煎蛋的食材:生蚝300g、雞蛋3個、食鹽1勺、蔥3棵、生粉1勺、黑胡椒粉适量、植物油适量。
小生蚝煎蛋的做法和步驟:
1、準備好所用食材;雞蛋磕入碗中備用;
2、将生蚝倒出,加入生粉抓勻,沖洗,重複幾次至洗淨;
3、洗幹淨後,焯水;
4、雞蛋打勻,加入生蚝、蔥末、鹽、現磨黑胡椒粉拌勻;
5、平底鍋加油燒熱,倒入生蚝蛋液;
6、小火煎至兩面金黃,切好裝盤即可。
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