吃熟凍的螃蟹前,大家需要把螃蟹解凍,這需要一點時間,先在鍋中燒開水,水滾之後把螃蟹放在上面蒸15分鐘左右,這樣的螃蟹就可以吃了。
像螃蟹這樣的海蟹,蒸來吃是最好的選擇,這樣可以最大限度保持蟹的原味。大家在買回這種熟凍的螃蟹之後,記得要掌握好火候。因為這類熟凍食品如果過度烹煮的話,水分流失會比較厲害,這樣裡面的蟹肉就會老化,變得不好吃了。
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