首先,我們分析下這2樣食物的性質。
山楂,性味酸、甘、溫,有消食健胃、活血化淤的功效,尤其是消化油膩、積食的功效顯著。
牛肉,性味甘、平,可以補脾胃、益血氣、強筋骨。
牛肉和山楂一起吃是沒有任何不良副作用的。相反還能健胃消食,去油膩。《本草綱目》也有記載,“入山楂數顆即易爛”。牛肉和山楂一起吃,不僅能消食健胃,降低油膩,而且還具有良好的食療作用。
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