主料:紅薯粉250克,豆腐100克。
輔料:油5毫升,鹽3克,番茄醬适量,蔥1根,蒜2瓣,香菜10克,水2碗。
步驟:
豆腐一塊切細絲,蔥蒜切末,香菜切一寸的段;粉條用開水泡軟;熱鍋熱油,下蔥蒜爆香;放一勺番茄醬炒紅,加兩碗水;水開後加入豆腐及粉條,加鹽調味;将煮粉條熟,放入香菜段關火即可。
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