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金針菇粉絲的做法

知識 更新时间:2024-07-26 10:13:47

  1、粉絲用溫水泡軟,金針菇切去根部、洗淨瀝幹,胡蘿蔔去皮切成細絲,香菜洗淨切小段;

  2、鍋中放水燒開,放入泡軟的粉絲,一分鐘後撈起,焯水後的粉絲用冷水沖降溫後,泡入涼開水;

  3、鍋中,倒入金針菇和胡蘿蔔絲,焯水,一分鐘左右,撈出,把粉絲撈出瀝幹;

  4、粉絲、金針菇、胡蘿蔔絲、香菜段一起放入大碗中,放老幹媽豆豉辣醬一茶匙、生抽三茶匙、醋兩茶匙、香油一茶匙、白糖一點點、白胡椒粉拌勻即可。

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