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東北人過小年吃什麼

知識 更新时间:2025-01-28 11:50:16

  東北人過小年主要吃以下幾種食品:

  1、餃子。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的曆史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品。

  2、糖瓜。糖瓜是一種用黃米和麥芽熬制成的粘性很大的糖,把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”,拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。

  3、粘豆包。粘豆包,又稱黃豆包或豆包。它是一種源于滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統上喜歡粘性的食品,有利于在寒冷的天氣裡長時間地進行戶外活動,如狩獵,砍柴等。目前在中國北方許多地區非常的普遍,是人們冬季餐桌不可或缺的主角。

  4、凍梨。凍梨,又叫凍秋梨。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成,食用時,将凍梨置涼水中浸泡,待化透後撈出可食。

  5、東北炖菜。東北菜是以滿菜和魯菜為主體,結合蒙、朝、回等各種口味融合而成。其中各類炖菜是滿族人發明的。

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