酒精分為工業酒精和食用酒精,工業酒精有毒而食用酒精無毒。工業酒精是從原煤或石油中提煉出來的,含有大量的甲醇、甲醛等雜質,且不易分離出。因含有甲醛等對人體有害的物質,絕對不能服用或用于人體的消毒,因為甲醇會導緻中毒,用于皮膚消毒也會有部分被人體吸收,中毒後嚴重的會導緻失明,死亡。食用酒精俗稱乙醇,是從玉米或其他糧食以糖化酶法發酵制成的,可用于醫用消毒或制酒。
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