鹵雞爪的制作方法?步驟:雞爪去掉指甲,鍋中加水,下雞爪焯水,加少許料酒、一片姜水開後撇去浮沫,把雞爪撈出,下面我們就來說一說關于鹵雞爪的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
步驟:雞爪去掉指甲,鍋中加水,下雞爪焯水,加少許料酒、一片姜。水開後撇去浮沫,把雞爪撈出。
雞爪倒入鍋中,加水和雞爪持平,下入香料,加老抽、生抽、兩勺料酒、半勺鹽、一勺白糖。小火慢炖,湯汁收濃時盛出。
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