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怎樣做正宗的椰汁糯米飯

知識 更新时间:2024-06-11 20:23:07

  準備材料:

  糯米160克、芒果2個、水250毫升、無糖椰漿250毫升、白砂糖60克、鹽适量。

  做法步驟:

  1、将糯米淘洗2遍。芒果切成條狀待用。

  2、放在一小鍋内倒入200毫升的水。

  3、用大火煮沸後轉為小火,煮15分鐘或至水被差不多吸收。

  4、米在煮的時候将150毫升的椰漿,50克白砂糖和鹽混合在一起,加熱至糖完全融化,放在一邊備用。

  5、當米煮好以後将剛才做的椰汁澆在米上,蓋上鍋蓋讓米充分吸收椰奶的味道。

  6、将100毫升椰奶,剩下的10克砂糖,一小撮鹽放在鍋裡用中火煮沸,倒在一小碗裡備用。

  7、在一幹淨的盤子中央擺上糯米,周圍擺上芒果片。淋上适量椰奶汁即可。

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