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蛋糕是冷凍還是冷藏

知識 更新时间:2024-07-19 06:26:14

  1、蛋糕可以可以冷藏但不冷凍,在冰箱存放蛋糕的方法:

  (1)、用廚房專用紙巾(普通紙巾幹淨亦可)将蛋糕蓋住;

  (2)、把紙巾上噴些水,不需太多,潮濕即可;把蛋糕放裡原包裝盒中;然後再放入冰箱冷藏。

  (3)、蛋糕在冰箱适宜2-7℃冷藏。不過,即使放在冰箱冷藏,也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多 口感越差,色澤也不好。

  (4)、有的蛋糕保質期更短,像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。

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