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裡脊扒餅刷的什麼醬怎麼做

知識 更新时间:2024-07-20 11:24:07

  裡脊扒餅刷的甜面醬。

  甜面醬做法步驟如下:

  1、備齊食材面粉200克,糖160克,食鹽20克,老抽50克,水700毫升,植物油60毫升;

  2、放入4勺面粉到碗裡待用;

  3、面粉加入水,調成稠狀,用手攪拌均勻;

  4、加入4勺老抽調勻;

  5、加入5勺白糖;

  6、鍋裡倒入一點點熟植物油,再倒入調好的面糊;

  7、開中火,迅速貼着鍋底攪拌;

  8、不停貼着鍋底攪,直至面糊變成略稠的醬,再将剛才備用的油倒入面醬迅速攪拌至融合,然後關火,放置冷卻裝瓶放入冰箱即可。

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