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鮑魚最好吃最簡單的做法

知識 更新时间:2025-01-10 21:29:42

  紅燒鮑魚,特點:汁濃厚,味鮮,軟嫩。

  做法:

  1、揀選新鮮鮑魚,将鮑魚殼和鮑魚肉分離。鮑魚殼用清水擦洗幹淨,去掉泥污;

  2、鮑魚肉去掉污穢粘連部分,再用清水洗幹淨,切成片狀;

  3、再加上夏枯草、瘦豬肉,一齊放入已經用猛火煲滾了的清水内,改用中火,繼續煲3小時左右,以少許幼鹽調味即可。

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