蘑菇渣是蘑菇生産後所餘下的廢料。由于其主要使用的是農作物稭杆等植物性原料合成,其粗蛋白、纖維素含量豐富,再經過發酵處理後,大部分粗蛋白及纖維已經分解,故是很好的有機肥料,而且在經過發酵以後,植物病菌已基本不存在,所以它是很安全的有機肥料。并且質量輕、軟,運輸和加工比較方便,也可以直接使用。
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