闆栗不僅含有大量澱粉,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成分,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。闆栗和雞蛋不相克,可以同食,闆栗雞蛋羹做法如下:
1、準備食材:大麥面、玉米面、雞蛋和闆栗;
2、将大麥面和玉米面放入容器中,加入涼水攪拌;
3、鍋裡加入兩碗水,燒開,将攪拌後的大麥面和玉米面倒入,攪拌;
4、開鍋後加闆栗,打入雞蛋攪碎,關火出鍋,至此,闆栗雞蛋羹就做好了。
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