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雞蛋加糯米粉可以炸番薯片嗎

知識 更新时间:2024-11-25 07:56:50

  可以

  雞蛋加糯米粉炸番薯片做法步驟為:⒈準好食材,番薯洗淨後,切片備用。

  ⒉雞蛋打散。

  ⒊加入适量清水攪拌均勻,水量雞蛋的兩倍左右。

  ⒋加入适量糯米粉。

  ⒌繼續攪拌均勻,面糊的狀态能讓番薯片挂上漿就行,不要太稠。

  ⒍把切片的番薯放到拌好的面糊裡。

  ⒎油鍋裡加油,燒至起沙眼小泡,七層熱左右。

  ⒏把裹上漿的番薯片放到油鍋裡,小火慢慢炸。

  ⒐炸到金黃色,番薯片浮在油面上,就可以了,大約四,五分鐘,主要看薯片的厚度。

  ⒑撈出後用吸油紙吸下油即可。

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