1、宋朝。
2、我國古人很早就會儲冰消暑,《詩經》 裡就有冬季鑿冰貯存的描寫,但因過程不易僅少數貴族有機會享用。宋代時,冰塊已成為平民百姓的消暑佳物,人們利用硝石溶于水時的吸熱反應制冰,專門制冰售冰的商人也開始出現。
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