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白蘿蔔泡菜要泡多久可以吃

知識 更新时间:2025-05-02 09:50:54

  泡大約三天到一周。

  材料:白蘿蔔2條,酒釀1罐,鹽2大匙,糖1大匙

  做法 :

  1、将白蘿蔔洗淨後去皮,瀝幹水份後切段或縱切對半,均勻撒入鹽并以手按壓搓揉約5分鐘,重覆多次按壓搓揉動作使鹽份能加速滲入白蘿蔔,1天後即可将白蘿蔔鹽水瀝幹備用。

  2、将酒釀與白蘿蔔混合均勻,置于容器中加蓋冷藏腌漬3天至1周,待其入味後即可取出切片食用,冷藏約可保存1個月。

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