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鍋邊糊怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-19 00:46:03

  主料:大米粉、小白菜、梭子魚、幹貝、蒜苗。

  輔料:鹽、味精。

  步驟如下:

  1、幹貝洗淨,梭子魚切塊,小白菜切段;

  2、大米粉加上水調成漿狀;

  3、鍋内倒油燒熱,爆香蒜苗,加入幹貝、梭子魚翻炒;

  4、加适量清水,煮開;

  5、舀一勺粉漿沿鍋邊流下;

  6、蓋上鍋蓋,半分鐘後打開,用勺鏟下鍋邊糊滾入湯中;

  7、繼續沿鍋邊淋粉漿,三次後加入鹽、味精調味,即可。

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