熱量:每100克為324大卡;
材料:荞麥适量,食用堿适量,食鹽适量;
做法如下:
1、将所有材料按一定比例和勻;
2、于大盆裡揉成面團;
3、面團兒要揉得攤開,四周蜷;
4、蒙上籠布使面醒;
5、面在案闆上再次和勻揉筋道;
6、把面團按分成拳頭大小,約有一碗面量,備用;
7、劑子透過底部篩子網眼被壓擠成細長條,即是饸饹。
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