1、吃了鳝魚一般不會變胖,因為鳝魚的熱量并不是很高,新鮮鳝魚的熱量是每克中含89卡,是屬于熱量比較低的食物,但是炒鳝魚又不一樣了,由于使用了油來炒制,使炒鳝魚的熱量升高,每克中熱量可以達到128卡,不過也不屬于高熱量食物,和一碗米飯的熱量是差不多的,因此吃炒鳝魚不用太擔心會長胖。
2、鳝魚的營養價值豐富,經常吃一些可以給身體補充營養,還能增強身體的免疫力,而且不會造成肥胖,隻要注意在炒至的過程中少放一些油就行了。
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