原料:魚膠粉 4克、白糖12克、紅腰豆20克。
調料:水 45毫升、吉士粉少許、雜果粒少許。
做法:
1、鍋中放水加熱至50℃時,放入魚膠粉、白糖、吉士粉,燒開備用。
2、紅腰豆泡發煮熟後裝入長方形容器,再将1倒入,待半凝固時放入雜果粒,入冰箱冷藏定型。
3、食用時從餐盒中扣出,可用刀改成自己喜歡的形狀裝盤即可。
注意事項:
1、從餐盒中扣出的時候,把餐盒的底部在熱水中浸一下,有利于凝固的凍與餐盒脫離。
2、切的時候刀上抹一些油,可以保證切出的塊棱角分明、均勻整齊。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!