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牛肉可以和高筍一起炒嗎

知識 更新时间:2024-12-05 07:48:37

  材料:高筍、牛肉、油、鹽、生抽、料酒、生粉、香菜、豆豉、酸辣椒。

  步驟:

  1、高筍切片;

  2、酸辣椒切成小圈 ,香菜切小段,牛肉切大片 ;

  3、 用生粉、生抽、料酒腌制牛肉約30分鐘;

  4、熱油鍋,将牛肉用大火炒,炒至變色即盛出;

  5、 洗鍋,另放油,爆香豆豉與酸辣椒;

  6、 放入高筍片炒至斷生,加少許食鹽 ;

  7、 放入牛肉,加香菜;

  8、 炒勻後出鍋盛出。

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