材料:藕、白醋适量、辣椒适量、鹽适量、糖适量、醋适量。
步驟:
1、藕切片,放入加了幾滴白醋的水中泡一會,辣椒切段備用;
2、熱鍋,加油,熱至七八分時加入辣椒爆香;
3、辣椒炒香後,加入藕片,大火翻炒一分鐘後轉小火,加入1勺鹽、1勺糖、3勺醋;
4、加入調料後,關火用鍋裡的餘熱,翻炒均勻,盛出即可。
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