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土豆炖豆腐的做法

知識 更新时间:2024-12-21 09:10:38

  土豆炖豆腐的做法:

  一.材料:土豆400克、豆腐350克、香菜10克、料酒10克、鹽4克、味精2克、白砂糖2克、大蔥10克、姜10克、大蒜5克、花生油50克、花椒粉10克。

  二.方法:

  1、将土豆去皮切成4厘米長、1、5厘米粗的條,洗淨瀝水;

  2、豆腐切成與土豆一樣大小的條;

  3、鍋内加油燒熱,放入蔥、姜、蒜炝鍋;

  4、烹入料酒、鮮湯,加精鹽、白糖,放入土豆條、豆腐條燒開;

  5、用小火炖至土豆綿軟時,加味精,淋入花椒油。

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