馬蹄(荸荠)與梨子一起蒸,會有清熱去火的效果。
用梨或荸荠煮水飲用降“燥”。
馬蹄(荸荠)甜梨湯:
做法一:
1、荸荠洗淨,用刀子削去外皮,大的切開,小的就可以直接用。
2、甜梨去核切成塊,枸杞用冷水泡一下。
3、鍋内放水,然後放入荸荠和甜梨。
4、水開後加枸杞,最後加冰糖即可。
做法二:
準備好荸荠和雪梨。将荸荠去皮切成兩半,雪梨去皮切成小丁。放入炖鍋内,加入适量的水。先選擇高火煮至水開,改成自動檔,慢炖4個小時。可加入一點點冰糖一起炖。炖好後剩出,裝入碗内。荸荠炖雪梨完成。
注意:孕婦要慎吃荸荠。荸荠,又稱為地栗。果實呈扁圓球形,脆甜多汁,肉質白嫩,鮮美爽口。它富含澱粉、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡蘿蔔素及多種維生素等營養成分。
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