材料準備:海參、大蔥、各種調料;
海參做法:
1、将海參用水清洗幹淨,再斜切成長片;
2、把大蔥去掉外皮,斜着切成段,再取花椒粒備用;
3、炒鍋放入花生油,等油四成熱時,把花椒粒入鍋 ,煸炒出香味後,撈出花椒粒放碗裡;
4、把大蔥段入鍋,迅速翻炒至蔥發軟,切記不要炒過久;
5、再加入1勺鹽、2勺味極鮮醬油,1勺蚝油和1勺料酒翻炒入味;
6、把海參片入鍋,調中火翻炒半分鐘;
7、加入1勺濕澱粉勾薄芡,再放入1勺味精,1勺香油炒拌均勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!